久々のヤキソバである。
　白山大賞典で金沢に行ったときのことなのでもう2カ月も経ってしまったのだが、ここのヤキソバはずっと以前に一度食べたことがって、もう一度ちゃんと写真を撮って紹介せねばと思っていた次第。いや、紹介というより自分の覚え書きという意味合いのほうが強いが。
　その金沢のヤキソバやさんは、パドック奥の食べ物やさんが固まってあるところの一角にある。
　　　

　　　
　ご覧のとおり、ノーマルの焼そばが350円で、肉焼そば、イカ焼そばとなると500円。ようするに肉かイカのトッピングでプラス150円となる。
　しかしだ。ミックス焼そばにして、肉・イカ双方を入れるとこれが700円。ん？ちょっとおかしくないか。それぞれのトッピングが150円なら、普通は650円になるはず。さらに、こうしたトッピングを複数したのであれば、ふつうちょっと割引になって600円くらいになってもいいと思うのだが。
　それで考えたのだが、ミックス焼そばの容器はどうやらノーマル焼そばの容器より大きいものになっているので、もしかして焼そばが大盛になっているのではないのかと。いや、これはあくまでも推測なのだが。さすがに「ミックスになるとどうして割高な700円になるのか」とは勇気がなくて質問できなかった。
　それでも金沢は年に1度か2度、来られるかどうかという競馬場なので、割高なのは謎のまま豪華にミックス焼そばを食べてみることにした。
　が、そこでさらに考えた。メニューには400円で目玉焼そばというのもある。つまりプラス50円で目玉焼きがプラスになるのだ。ここはさらに豪華に、目玉ミックス焼そばというのはできないのだろうか。
　果たして完成したのが、おそらく目の前の鉄板で焼いてくれるようなスタイルの競馬場の焼そばでは、おそらく最高値になるであろう、750円。
　　　

　　　
　イカと豚肉がたっぷり入った豪華な逸品。野菜はキャベツが入ってたけど、ほかにも何かあったかなあ。とにかくイカと豚肉がたっぷり過ぎて、ほかに何の具が入っているか検証するのは忘れた（笑）。
　以前、どこだかで関東のヤキソバは辛めのウスターソースで、関西のは甘めのこってりしたソースを使うことが多いと書いたことがあるのだが、ここはウスターソースとこってり甘いソースのちょうど中間くらいの感じ。ソースはけっこう各地の地場企業がつくっているものが多いのだが、このソースもそんな感じだろうか。いずれにしてもたっぷり大満足なヤキソバであった。
　しかし。痛恨だったことがひとつ。完成した目玉ミックス焼そばをおばちゃんから受け取り、まわりを見渡すが紅ショウガが見当たらない。ここのはショウガは乗せないのだろうか、と思いながら食べてしまったのだが、ぼくがほとんど食べ終わるころに焼そばを買ってその店から出てきたおにいちゃんのノーマル焼そばには、な、な、な、なんと。紅ショウガが乗っているではないか。
　あらためて店の中を渡すと。あった。お店のすみっこのほうに。普通、お客さんが自分で乗せる紅ショウガって、ヤキソバを受け取るカウンターのところに置いてないか。ま、「ショウガはないの？」と聞けばよかったのだが。
　この大盛りなヤキソバには、やっぱり箸休めの紅ショウガは絶対に必要であった。また次回、金沢へ行ったときの課題ということで。
　でも。金澤玉寿司もごぶさたなんだよなあ。